主料:
山药，
500克
辅料:
玉米片，
200克
配料:
糖，
50克，
水，
10克，
油适量黄金甲的做法步骤
1.山药去皮切块。
2.锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金黄色捞出，放入盘中待用。
3.将玉米片倒入锅中，小火翻炸，待变为金黄色，捞出装盘中待用，尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。
4.锅中加入水和糖，大火熬煮，顺时针不停搅拌，直至糖水又白变红，能够拉出丝为止。
5.待糖水熬好后，迅速倒入山药块，翻炒让糖水充分沾裹到山药块上，出锅，倒在已经炒好的玉米片中。
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私房菜 山药
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